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| Olympiade-Sommer
2004 |
Dominica |
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Der
Inselstaat Dominica liegt mit seiner Hauptstadt Roseau im Bereich der Kleinen-Antillen.
Die gebirgige Insel wurde 1493 von Kolumbus entdeckt und war früher Teil der britischen
Kolonie. Vulkane, Bergbäche, Wasserfälle, Geysire, heiße Vulkanseen, weiße
Sandstrände und dichter Regenwald prägen das ganzjährig heiße, subtropische
Landschaftsbild. |
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Impressionen |
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| Trotz
der immensen Vielfalt an hervorragenden Nahrungsmitteln für eine ausgezeichnete Küche
ist Dominica unter kulinarischen Aspekten ein wenig unterentwickelt. Die Gerichte sind oft
nur deftig und wenig nuanciert. Auch hier ist das bekannteste alkoholische
Getränken der Rum, was durch den vielen Zuckerrohr bedingt ist. Köstlich sind auch die
nichtalkoholischen Getränke wie Kokosnuss-Saft, Cane, ein Getränk aus Zuckerrohr und
Sorrel, der aus Hibiskusblüten hergestellt wird. |
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| Coconut
Fizz |
| für 1 Person |
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| 4 cl weißer Rum |
in einen Shaker auf Eis
geben |
| 2 cl Kokosnusssirup |
hinzufügen |
| 1 cl Limettensaft |
hinzufügen |
| eiskaltes Sodawasser |
auffüllen |
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kräftig schütteln |
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in ein Cocktailglas abseihen |
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servieren |
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Olympiade-Sommer
2004 | Kochen | Getränke
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