|
|
| Olympiade-Sommer
2004 |
Central African Republic |
 |
Die
Zentralafrikanische Republik -mit der Hauptstadt Bangiu- liegt in Innerafrika und hat etwa
3,8 Millionen Einwohner. Das Land grenzt an den Tschad, Sudan, Kongo, die Demokratische
Republik Kongo und an Kamerun. Es hat keinen Zugang zum Meer und besteht größtenteils
aus Wäldern, Savanne und Tierschutzgebieten. Im Südwesten und an den Flüssen liegt
dichter tropischer Regenwald. Der Großteil des Landes besteht aus sanftem Hügelland und
einem flachen Plateau mit trockenen Laubwäldern, die zum Teil durch Buschfeuer zerstört
oder durch Abholzung in Savanne verwandelt worden sind. Im Nordosten geht die Landschaft
in stellenweise recht gebirgige Einöde und Wüste über.
Die Lebensgrundlage für die Bevölkerung bildet die Landwirtschaft, sie deckt den
Eigenbedarf und macht das Land zum Selbstversorger. Zahlreiche Anbauflächen für Kaffee,
Baumwolle und Kautschuk werden primär für die Exportproduktion genutzt, aber auch Vieh
und Tabak werden exportiert.
Das Klima ist ganzjährig heiß mit ausgeprägter Trockenzeit. Im Süden treten von Mai
bis Oktober Monsunregen auf. |
|
 |
|
| Wie
in vielen anderen afrikanischen Ländern deckt auch hier der Anbau von Nahrungsmitteln
gerade den Eigenbedarf. In der Küche Zentralafrikas sind vor allem Blattgemüse gern
genommene vitaminreiche Spender, und Erdnüsse finden ihre Verwendung sowohl als Öl oder
als Gewürzbeilage. In den teilweise islamischen Regionen des Landes wird allerdings kein
Alkohol getrunken. |
| |
African
Queen
-mit Alkohol-
für 2 Personen |
|
| 1 Glas Mangosaft |
in einen Shaker geben |
| 1 Glas Vermouth Rosso |
hinzufügen |
| 1 Tasse starker kalter
Kaffee -Mokka- |
hinzufügen |
| 1 Prise Muskatnuss |
hinzufügen |
|
gut schütteln |
|
auf zwei Longdrinkgläser
verteilen |
| Mineralwasser |
auffüllen |
| 2 Stück Mango |
je 1 Stück an den Glasrand
stecken |
| 2 Trinkhalme |
je einen Trinkhalm |
| 2 Datteln |
durch die Dattel stechen |
|
in die Gläser geben |
|
kalt servieren |
| 2 Portionen |
|
| |
|
|
Olympiade-Sommer
2004 | Kochen
|
