| Kochen in der
Mikrowelle |
Seelachs
im Gemüsebett
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| 1 Zwiebel |
putzen, schälen, würfeln,
in eine für die Mikrowelle geeignete Form -mit Deckel- geben |
| 2 Möhren |
putzen, raspeln, hinzufügen |
| 1/4 Sellerieknolle |
putzen, raspeln, hinzufügen |
| 1 Stange Lauch |
waschen, putzen, in feine
Ringe schneiden, hinzufügen |
| 1/8 l trockener Weißwein |
3 EL davon hinzufügen |
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abgedeckt bei 600 Watt etwa
5-6 Minuten garen |
| 400 g Seelachsfilet oder TK |
waschen, trockentupfen,
TK-Fisch 2-3 Minuten in der Packung antauen lassen |
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Fisch auf das Gemüse legen,
alles 7-9 Minuten abgedeckt bei 600 Watt garen |
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restlichen Wein in eine
Schüssel geben |
| Salz |
hinzufügen |
| weißer Pfeffer aus der
Mühle |
hinzufügen |
| 3 EL Speisestärke |
hinzufügen |
| 50 ml Gemüsebrühe
-Instant- |
hinzufügen |
| 1/8 l Milch |
hinzufügen |
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alles gut verrühren, über
den Fisch in der Form gießen, weitere 5-6 Minuten garen |
| 1 EL gehackte Petersilie |
waschen, trockentupfen, fein
hacken, darüber streuen |
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heiß servieren |
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| 2 Portionen |
Beilage: Salzkartoffeln |
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