| Kochen in der
Mikrowelle |
| Schollenfilet
in Sherrycreme |
| Mikrowellenform aus Glas,
Glaskeramik, Porzellan oder Kunststoff |
ausspülen |
| 500 g frisches oder TK
Schollenfilet |
abspülen, trockentupfen,
TK-Filets 2 - 3 Minuten antauen lassen |
| Mikrowellenform aus Glas,
Glaskeramik, Porzellan oder Kunststoff |
hineinlegen |
| 1 EL Zitronensaft |
darüber träufeln |
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5 Minuten ziehen lassen |
| 1 Becher Crème fraîche
-200 g- |
in eine Schüssel geben |
| 1/2 TL Salz |
hinzufügen |
| 1/4 TL Pfeffer |
hinzufügen |
| 4 EL trockener Sherry |
hinzufügen |
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alles gut verrühren |
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über den Fisch gießen |
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in der Mikrowelle 10 - 12
Minuten bei 600 Watt abgedeckt garen, anschließend 4 - 5 goldbraun übergrillen |
| 2 EL frischer gehackter
Schnittlauch |
darüber streuen |
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servieren
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| 2 Portionen |
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Beilagen: Butterreis,
Blattspinat |
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