| Kochen in der
Mikrowelle |
Rosenkohl
in Portwein-Sauce
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| 300 g Rosenkohl
-frisch oder TK- |
waschen, putzen, TK Kohl aus
der Packung nehmen |
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Rosenkohl in eine für die
Mikrowelle geeignete flache Schüssel -mit Deckel- geben |
| 6-7 EL Wasser |
hinzufügen |
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zugedeckt bei 600 Watt 8-10
Minuten garen, dabei ein- bis zweimal umrühren, beiseite stellen |
| Sauce |
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| 20 g Butter |
in eine für die Mikrowelle
geeignete Schüssel -mit Deckel- geben, offen in 1/2 Minute schmelzen |
| 1 EL Mehl |
hinzufügen |
| 200 ml Gemüsebrühe |
unterrühren |
| 4 EL Sahne |
unterrühren |
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offen bei 600 Watt 4-5
Minuten weitergaren, dabei zweimal umrühren |
| 80 g gekochter Schinken |
in feine Würfel schneiden,
hinzufügen, unterziehen |
| 50 geriebener Emmentaler |
hinzufügen, unterziehen |
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alles 1- 2 Minuten erhitzen |
| 4 cl Portwein |
hinzufügen, unterrühren |
| Salz |
würzen |
| weißer Pfeffer aus der
Mühle |
würzen |
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Rosenkohl abgießen, in die
Schinken-Käse-Sauce geben und servieren |
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| 4 Portionen |
Beilage: Geflügel oder
Schweinebraten |
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