| Kochen in der
Mikrowelle/Eintopfgerichte |
Provenzalischer
Eintopf
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| 1 mittelgroße Zwiebel |
schälen, in Ringe
schneiden, in eine Schüssel geben |
| 2 TL Öl |
hinzufügen |
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offen 2 - 3 Minuten
andünsten, 600 Watt |
| 100 g Tartar |
hinzufügen |
| Salz |
würzen |
| Paprika |
hinzufügen |
| Kräuter der Provence |
hinzufügen |
| frisch gemahlener Pfeffer |
würzen |
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alles 2-3 Minuten offen
garen |
| 1 gelbe Paprikaschote |
putzen, waschen, in Streifen
schneiden |
| 150 g Zucchini |
putzen, waschen, in Scheiben
schneiden |
| 150 g Auberginen |
putzen, waschen, in Würfel
schneiden |
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Fleisch zerteilen und das
Gemüse hinzufügen, geschlossen 7 - 8 Minuten garen |
| 200 g Tomaten |
waschen putzen, achteln, auf
das Gemüse legen |
| 100 g Champignons |
putzen, auf das Gemüse
legen |
| 1/2 l Gemüsebrühe
-Instant- |
hinzufügen |
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5 - 6 Minuten weitergaren |
| 2 TL Speisestärke |
in ein Schälchen geben |
| 4 EL Weißwein |
hinzufügen und glattrühren |
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Eintopf damit binden, 1- 2
Minuten eindicken lassen |
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| 4 Portionen à 370 |
Beilage: Knoblauch-Baguette |
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