| Kochen in der
Mikrowelle |
| Pfefferrouladen |
| 4 dünne Rinderrouladen |
nebeneinander auf eine
Arbeitsplatte legen |
| Salz |
würzen |
| Pfeffer aus der Mühle |
würzen |
| 2 EL mittelscharfer Senf |
bestreichen |
| 4 Scheiben Schinkenspeck |
darauf legen |
| 200 g Bratwurstbrät |
in eine Schüssel geben |
| 1 Essiggurke |
in kleine Würfel schneiden,
hinzufügen |
| 1 EL grüne Pfefferkörner |
hinzufügen |
| 1/2 Bund Petersilie |
waschen, trockentupfen, fein
hacken, hinzufügen |
| 1/2 TL Paprika -edelsüß- |
hinzufügen |
| 2 EL Semmelbrösel |
hinzufügen |
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alles gut vermengen, auf die
Rouladen streichen |
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Rouladen aufrollen, mit
Klammern fixieren |
| 4 EL Olivenöl |
in eine Pfanne geben,
erhitzen |
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Rouladen ringsum scharf
anbraten, danach in eine Mikrowellenform aus Glas, Glaskeramik oder Porzellan geben |
| 1 Zwiebel |
putzen, schälen, in Ringe
schneiden, hinzufügen |
| 1 rote Paprikaschote |
waschen, putzen, in Streifen
schneiden, hinzufügen |
| 100 g Champignons |
putzen, in Scheiben
schneiden, hinzufügen |
| 2 Tassen Sangrita pikante |
hinzufügen |
| 2 Tassen Bratensauce
-Instant- |
hinzufügen |
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in der Mikrowelle bei 600
Watt 20 - 30 Minuten garen |
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Rouladen herausnehmen, auf
einer Platte anrichten |
| 1/2 Becher Crème fraîche |
in die Sauce rühren,
abschmecken |
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servieren |
| 4 Portionen |
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| Getränkeempfehlung:
Dolcetto aus dem Piemont |
Beilagen: Rosenkohl,
Petersilienkartoffeln |
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