| Kochen in der
Mikrowelle |
Muschelsalat
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| 1/2 l lauwarmes Wasser |
in eine für die Mikrowelle
geeignete größere Schüssel -mit Deckel- geben |
| Salz |
hinzufügen |
| 1/2 EL Öl |
hinzufügen |
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zugedeckt 4-5 Minuten
erhitzen |
| 125 g Muschelnudeln |
hinzufügen, umrühren bei
600 Watt 2-3 Minuten aufkochen, zugedeckt weitere 8-10 Minuten bei 180 Watt ausgaren
lassen |
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kalt abbrausen in eine
Schüssel geben, beiseite stellen |
| 450 g frische oder TK Erbsen |
waschen, abtropfen lassen,
TK-Gemüse aus der Packung nehmen, in eine für die Mikrowelle geeignete größere
Schüssel -mit Deckel- geben |
| 250 g Champignons |
putzen, vierteln,
hinzufügen |
| 5-6 EL Wasser |
hinzufügen |
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Gemüse zugedeckt 7-9
Minuten bei 600 Watt garen |
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Gemüse kalt abbrausen, zu
den Nudeln geben |
| 1 Glas Muscheln in eigenem
Saft -250 g Einwaage- |
abgießen, hinzufügen |
| 1 Wiener Würstchen |
in feine Ringe schneiden,
hinzufügen |
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alles vorsichtig miteinander
vermengen |
| Marinade |
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| 4 EL Weinessig |
in eine Schüssel geben |
| 5 EL Olivenöl |
hinzufügen |
| 1 EL gemischte französische
Kräuter -TK- |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| weißer Pfeffer aus der
Mühle |
hinzufügen |
| Knoblauchpulver |
hinzufügen |
| Cayennepfeffer |
hinzufügen |
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alles gut verrühren und
sorgfältig unter den Salat heben, danach den Salat etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen
lassen |
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| 4 Portionen |
Beilage: Baguette oder
Fladenbrot |
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