| Kochen in der
Mikrowelle/Salate |
| Linsensalat
mit Thunfisch |
| 100 g Linsen |
in einen Topf geben |
| 1/2 l Wasser |
hinzufügen |
| 1 Zweig Thymian |
hinzufügen |
| 1 Zweig Majoran |
hinzufügen |
| 1/4 Lorbeerblatt |
hinzufügen |
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alles über Nacht oder
einige Stunden einweichen lassen |
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zugedeckt in der Mikrowelle
bei 600 Watt etwa 10 - 12 Minuten bissfest garen, nach der Garzeit offen etwas nachgaren
lassen |
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Gewürze entfernen, Linsen
abkühlen lassen |
| 2 kleine Zwiebeln |
waschen, putzen, fein
hacken, hinzufügen |
| 1 Knoblauchzehe -zerdrückt- |
hinzufügen |
| 2 reife Tomaten |
entkernen, fein würfeln,
hinzufügen |
| 200 g Thunfisch -Dose- |
mit einer Gabel
auseinanderzupfen, hinzufügen |
| 2 EL frisch gehackter
Koriander |
hinzufügen |
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alles vermengen |
| 1 TL scharfer Senf |
in eine Schüssel geben |
| schwarzer Pfeffer aus der
Mühle |
hinzufügen |
| 1 -2 EL Weißweinessig |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| 3 EL kaltgepresstes Öl |
hinzufügen |
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alles gut verrühren |
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über die Linsen gießen und
gut unterrühren |
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nochmals abschmecken |
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sofort servieren
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| 4 Portionen à 275 kcal |
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| Getränkeempfehlung: Pils |
Beilage: Vollkornbrötchen |
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