| Küchenutensilien |
| Messer -Spezialmesser- |
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Entsprechend der
individuellen Kochgewohnheiten sollte eine Grundausstattung nach und nach ergänzt werden.
Diese Zusatzmesser werden für spezifische Zwecke eingesetzt. |
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Gemüsemesser
ist mit seiner elastischen, kurzen, geraden Klinge ideal zum Putzen, Zerkleinern und
Dekorieren von Gemüse und Obst. Außerdem ist es handlich und vielseitig verwendbar. |
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Filiermesser
löst, mit seiner besonders elastischen und extrem scharfen Klinge, Fischfilets
sauber von Gräten und Haut. Aber auch Fleisch wird präzise und sauber durchtrennt. |
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Buntschneidemesser
schneidet mit seiner dicken, zackig geschliffenen Klinge Kartoffeln, Gurken, rote Beete in
dekorativ geriffelte Scheiben. Aber auch Butter lässt sich auf diese Weise originell in
Stücke teilen. |
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Ausbeinmesser
kann Fleisch problemlos von Knochen lösen, von Sehnen befreien und enthäuten.
Durch die schmale spitze Klinge, die sich gut drehen lässt kann auch Geflügel problemlos
zerlegt werden. |
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Lachsmesser
ist mit seiner langen, sehr dünnen, biegsamen und schmalen Klinge ideal zum Schneiden von
hauchdünnen Lachsscheiben. Die abgerundete Spitze verhindert, dass die Fasern beim
Schneiden zerstört werden. |
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Tourniermesser
passt sich durch die schnabelförmige Klinge jeder Rundung an. Damit lässt sich nicht nur
Gemüse putzen und Obst dünn abschälen, sondern es lässt sich ebenfalls damit
dekorativ verzieren. |
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Tomatenmesser
ritzt mit seiner im Sägeschliff versehenen Klinge die harte Haut ein und
zerteilt die Frucht in saubere Stücke. Das Messer eignet sich aber auch für harte Wurst-
oder oder Käsestücke |
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Zubereitungsmesser
ist ein vielseitiges Messer, das sich sowohl zum Schneiden und Putzen von groben und
feinen Nahrungsmitteln verwenden lässt. Problemlos schneidet es Fleisch, rohes Obst oder
Gemüse. |
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Fleischmesser
wird für die unterschiedliche Verarbeitung des Schnittguts in verschiedenen
Größen im Handel angeboten. Für kleinere Mengen, zum Würfeln oder zum streifig
Schneiden empfehlen sich die handlichen kurzen Messer. |
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Spickmesser
kann Fleisch mit Speckstreifen, Knoblauch und dgl. spicken. Durch die lange Klinge lassen
sich tiefe Schnitte vornehmen, ohne die Fleischfasern aufzureißen. |
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Hackmesser
mit seiner extrem breiten und stabilen Klinge, ist es ein ideales Küchenwerkzeug
zum Hacken und Schneiden von Fleisch, Gemüse oder auch Kräutern. |
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Palette
eignet sich zum Aufschneiden und Bestreichen von Tortenböden. Sie löst Plätzchen
problemlos vom Blech und durch das abgerundete Klingenende können auch Spätzle vom Brett
geschabt werden. |
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Feinschnittmesser
mit seiner flexiblen, dünn geschliffenen Klinge kann Sehnen oder Fettschichten
entfernen, Krusten oder Fettränder abtrennen, Fleisch oder Fisch filetieren. Denn das
schmale und flexible Klingenblatt schneidet die Fasern glatt durch. |
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Schinkenmesser
ist besonders für große und feste Nahrungsmittel geeignet. Durch die lange Klinge lassen
sich dünne, gleichmäßige Scheiben abschneiden. Speziell für Schinken wird dieses
Messer gerne verwendet. |
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Brötchenmesser
das mit einem Sägeschliff versehene Messer durchtrennt mühelos Brötchen |
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