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- Will man einen an Pflanzenfett reichen Brotaufstrich, dann
höhlt man eine Avokado aus. Das Fruchtfleisch zerdrücken, kräftig mit Salz, Pfeffer und
gehackter Zwiebel würzen. Dieser Brotaufstrich ist gesund und schmeckt gut.
- unreife Avocados sind noch hart und müssen noch einige Tage
bei Zimmertemperatur gelagert werden, um reif und birnenweich zu werden
- Schnittflächen der Avocados sofort marinieren, sie werden
schnell braun. Man kann sie auch mit Zitronensaft beträufeln
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