Benötigt werden:
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| 450 g Zucker |
in einen Topf geben |
| 6 EL Kaffeesahne |
hinzufügen |
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verrühren, bis die Masse
dicklich ist, die Masse sollte goldgelb und nicht zu dunkel sein, sonst schmeckt der
Karamell bitter |
| 25 g weiche Butter |
hinzufügen |
| 175 g Halbbitterschokolade |
hinzufügen |
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alles bei schwacher Hitze
unter Rühren schmelzen |
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unter kräftigem Rühren,
die Masse bei großer Hitze etwa 5 Minuten kochen lassen |
| Butter |
eine flache Auflaufform
ausbuttern |
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heiße Karamellmasse
einfüllen, kalt stellen |
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lauwarme Masse in rechteckge
Würfel schneiden und je mit einer halben Walsnuss garnieren |
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nach dem Erkalten in einer
gut verschließbaren Dose aufbewahren |
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In Klarsichtfolie verpackt,
hübsch mit einem Band dekoriert, kann dies auch ein schönes kleines Geschenk sein |
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Köstlichkeiten |
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