| Glasgefäße/Glasflaschen
mit Verschluss für etwa 1 l Flüssigkeit |
säuebern und gut reinigen |
| 100 g Walnüsse |
in die gereinigten Flaschen
oder sauberen Einmachgläser geben |
| 1 l Weißwein- oder
Apfelessig |
in einem säurefesten Topf
sprudelnd aufkochen |
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von der Kochstelle nehmen,
etwas abkühlen lassen über die Kräuter gießen. |
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Das Glas bis zum unteren
Deckelrand auffüllen und gut verschließen |
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Zwei Wochen ziehen lassen.
Täglich schütteln. |
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Essig durch ein mit einem
Tuch ausgelegtes Sieb abseihen. |
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Fertigen Essig in eine gut
gereinigte dekorative Glasflaschen füllen. Er ist ein wenig trüb, sieht daher weniger
attraktiv aus, schmeckt aber sehr gut. |
