| Bedarf |
Zubereitung |
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| 2 verschließbare Gläser à
500 ml |
mit kochendem Wasser gut
ausspülen, gut abtrocknen |
| 700 ml Olivenöl |
mit etwas Öl den Boden der
Gläser bedecken |
| 500 g Schafskäse |
in mundgerechte Würfel
schneiden |
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Käse abwechselnd mit den
folgenden Zutaten in die Gläser schichten |
| 3 - 4 Peperoni |
hinzufügen |
| 4 Knoblauchzehen |
schälen, putzen,
hinzufügen |
| 10 schwarze Oliven |
hinzufügen |
| 20 Pfefferkörner |
hinzufügen |
| 6 Wacholderbeeren |
hinzufügen |
| 2 Zweige Thymian |
waschen, trockentupfen,
hinzufügen |
| 2 Stängel Bohnenkraut |
waschen, trockentupfen,
hinzufügen |
| 4 Rosmarinnadeln |
hinzufügen |
| 3 Salbeiblätter |
waschen, trockentupfen,
hinzufügen |
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restliches Olivenöl
darüber gießen und alles bedecken |
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Gläser verschließen, kühl
und dunkel etwa eine Woche ziehen lassen. Käse nach Bedarf entnehmen, jedoch darauf
achten, dass der Käse immer mit Öl bedeckt ist |
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Köstlichkeiten |
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