| Köstlichkeiten |
| Rosenzucker |
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Rosenzucker ist ganz sicher eine Bereicherung
der Küche. Mit ungespritzten Blüten aus dem Garten lässt er sich problemlos herstellen.
Verwendet werden sollten voll geöffnete Blüten von stark duftenden Sorten. Die Blüten
sind am Vormittag zu schneiden, wenn der Tau abgetrocknet ist. |
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| 100 g frische Rosenblätter
- ungespritzt - |
die ungewaschenen
Blütenblätter abzupfen, auf einem Tuch oder Küchenkrepp im Schatten 2 - 3 Tage trocknen
lassen. |
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in einem Mörser fein
zerstoßen, in eine Schüssel geben |
| 100 g feiner Zucker |
hinzufügen |
| 2 Pck. Vanillinzucker |
hinzufügen |
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vermischen |
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zur Aufbewahrung in ein fest
verschließbares Glas oder Behälter geben |
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Schmeckt nicht nur
vorzüglich, sondern sieht auch optisch wunderschön aus, wenn man den Rosenzucker mit
einigen Rosenblättern garniert zum Tee serviert. |
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Tipp
Auch zum Garnieren von Desserts, Gebäck und Kuchen geeignet. |
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1 aufgeblühte Rosenblüte
-ungespritzt-
(für 1 Glas zum Verschenken) |
Zum Verschenken:
Deckel einer Glasdose mit einem mit Rosen bedruckten Stofftuch umschließen und
einem passenden Band dekorativ verbinden. |
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Köstlichkeiten |
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