| Köstlichkeiten |
| Rosengelee |
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| 15 rote aufgeblühte Rosen
-ungespritzt- |
Blätter der Rosenblüten
lösen, kurz
und vorsichtig in kaltem Wasser waschen |
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abtropfen lassen, in eine
große verschließbare Schüssel geben |
| 1/4 Liter Rotwein |
hinzufügen |
| 3/4 Liter Wasser |
hinzufügen |
| Saft von 4 Zitronen |
hinzufügen |
| 2 kleine Stückchen Ingwer |
hinzufügen |
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zugedeckt über Nacht ziehen
lassen |
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Weinmischung bis zum
Siedepunkt erhitzen, abseihen. |
| 1 kg Gelierzucker |
hinzufügen, verrühren, zum
Kochen bringen, unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen |
| Marmeladengläser |
ausspülen, einige
Rosenblätter hineinlegen |
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heiße Geleemasse in die
Gläser füllen, sofort verschließen. |
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Zum Verschenken:
Deckel mit einem mit Rosen bedruckten Taschentuch umschließen und einem
passenden Band dekorativ verbinden. |
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Köstlichkeiten |
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