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| Köstlichkeiten |
| Johannisbeer-Prosecco-Gelee |
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| 4 - 5 Twist-off Gläser |
heiß ausspülen, mit klarem
Wasser nachspülen, auf ein nasses Geschirrtuch stellen |
| 250 g einwandfreie rote
Johannisbeeren |
waschen, gut abtropfen
lassen, von den Rispen streifen, verlesen, in einen Topf geben |
| 400 m l Johannisbeersaft
-klar, ungesüßt- |
hinzufügen |
| 600 ml Prosecco |
hinzufügen |
| 500 g Super-Gelierzucker |
hinzufügen |
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unter Rühren zum Kochen
bringen, 3 Minuten sprudelnd kochen, |
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etwas Gelee auf einen kalten
Teller geben, Gelierprobe machen, kontrollieren ob der Gelee fest wird |
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den Gelee vorsichtig, heiß,
randvoll in die Gläser füllen, Reste am Glasrand mit Küchenkrepp sauber abwischen, fest
verschließen, etwa 5 Minuten auf den Deckel stellen, dabei öfter umdrehen, damit die
Johannisbeeren nicht an der Oberfläche schwimmen |
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etikettieren, mit Inhalt und
Datum vermerken |
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Köstlichkeiten |
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