| Köstlichkeiten |
| Pina-Colada-Marmelade |
Farbqualitaet |
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| 4 Twist-off Gläser |
heiß ausspülen, mit klarem
Wasser nachspülen, auf ein nasses Geschirrtuch stellen |
| 1 frische Ananas -1200-1400
g- |
putzen, Fruchtfleisch von
der Schale schneiden, dunkle Punkte bzw. Schalenreste mit einem spitzen Messer
herauslösen, Fruchtfleisch -ca. 500 g- hacken |
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mit einem Mixstab pürieren,
Fruchtbrei in einen Topf geben |
| 1 Dose Kokosnussmilch
-ungesüßt 400 ml- |
hinzufügen |
| 1 Pck Zitronensäure |
hinzufügen |
| 6 EL Bacardi |
hinzufügen |
| 4 EL Batida de Coco |
hinzufügen |
| 500 g Gelierzucker -Extra- |
hinzufügen |
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unter Rühren zum Kochen
bringen, 3 Minuten sprudelnd kochen, |
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etwas Konfitüre auf einen
kalten Teller geben, Gelierprobe machen, kontrollieren ob der Gelee fest wird.
Eventuell noch etwas Zitronensäure hinzufügen. |
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die Marmelade vorsichtig,
heiß, randvoll in die Gläser füllen, Konfitürenreste am Glasrand mit Küchenkrepp
sauber abwischen, fest verschließen, etwa 5 Minuten auf den Deckel stellen |
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etikettieren, mit Inhalt und
Datum vermerken |
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Köstlichkeiten |
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