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| Köstlichkeiten |
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| Pflaumen in Armagnac |
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Ein Klassiker, zu dem nur die schönsten
Pflaumen verwendet werden sollten. |
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| Bedarf |
Zubereitung |
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| 1000 g Pflaumen |
waschen, gut trocknen |
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Pflaumen mit einer Nadel
ringsum einstechen |
| 1000 g Zucker |
abwechselnd mit den Pflaumen
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in hübsche Gläser
einschichten |
| 1 Stange Zimt |
hinzufügen -auf die Gläser
aufteilen- |
| 1 l Armagnac |
darüber gießen, so dass
die Früchte gut bedeckt sind |
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leicht umrühren, Gläser
verschließen, 10 Wochen stehen lassen, zwischendurch einmal umrühren |
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vor der Verwendung, die
Zimtstange herausfischen |
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| Armagnac-Pflaumen
sind nicht nur mit Eis ein herrlicher Nachtisch, oder mit Sekt aufgefüllt ein köstlicher
Longdrink, sie sind auch ein schönes Mitbringsel. |
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Köstlichkeiten |
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