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| Kochschule |
| Salate und Kräuter richtig
kombinieren |
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Bataviasalat
- Basilikum, Estragon, Kerbel, Knoblauch, Petersilie
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Brunnenkresse
- selbst zu verwenden als Kraut für Batavia-, Kopf- oder
Pflücksalat
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Chicorée
- Liebstöckel, Kerbel, Petersilie
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Chinakohl
- Petersilie, Knoblauch, Schalotten, Schnittlauch, Zwiebel
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Eissalat
- Kerbel, Petersilie, Zwiebel
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Eichblattsalat
- Knoblauch, Schalotten, Petersilie
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Endiviensalat
- Petersilie, Knoblauch, Schalotten, Schnittlauch, Zwiebel
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Eskariol
- Petersilie, Knoblauch, Schalotten, Schnittlauch, Zwiebel
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Feldsalat
- Knoblauch, Schalotten, Schnittlauch, Zwiebel
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Friséesalat
- Petersilie, Knoblauch, Schalotten, Schnittlauch
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Gartenkresse
- selbst verwendbar als Kraut für Blattsalate
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Kopfsalat
- Basilikum, Dill, Estragon, Kerbel, Petersilie, Pimpinelle
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| Lollo Rosso
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Löwenzahn
- Kerbel, Knoblauch, Zwiebel
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Gebleichter Löwenzahn
- Kerbel, Knoblauch, Schalotten
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| Paprikaschote
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Pflücksalat
- Basilikum, Estragon, Kerbel, Petersilie, Pimpinelle,
Schnittlauch
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Radicchio Rosso
- Basilikum, Knoblauch, Zwiebeln
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| Radieschen
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| Rettich
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Römischer Salat
- Basilikum, Knoblauch, Oregano, Zwiebeln
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| Rote Beete
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| Salatgurke
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Tomate
- Basilikum, Estragon, Knoblauch, Zwiebeln, Oregano
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