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| International/Griechisch |
| Tsatsiki |
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Diese Kombination aus Joghurt, Salatgurke, Knoblauch und Gewürzen ist nicht nur
schnell zubereitet, sondern mit Brot serviert auch eine köstliche Vorspeise. Darüber
hinaus schmeckt die frische Beilage zu gebratenen Auberginen- oder Zucchinischeiben ebenso
pikant wie zu gebackenem Fetakäse. |
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Tsatsiki
-Joghurtgericht- |
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| 1 Gurke |
schälen, entkernen, fein
raspeln, in eine Schüssel geben |
| Salz |
darüber streuen |
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15 Minuten ziehen lassen |
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in eine Sieb gießen,
Flüssigkeit ausdrücken, in die Schüssel zurückgeben |
| 500 g griechischer
Schafsmilchjoghurt |
hinzufügen |
| 3 - 6 Knoblauchzehen |
schälen, durch die
Knoblauchpresse drücken, hinzufügen |
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vermengen |
| 1 EL Olivenöl |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen, abschmecken |
| Pfeffer |
hinzufügen, abschmecken |
| 2 TL fein gehackter Dill |
darüber streuen, garnieren |
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servieren |
| 4 Portionen |
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Beilagen: Fladenbrot |
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Kochen | Rezepte | Vorspeise
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