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| Italienisch |
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Spaghetti
con sugo di peperoncino
-Sardellen, Peperoni und Knoblauch machen
diese Spaghetti besonders pikant- |
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| Wasser |
zum Kochen
bringen |
| Salz |
hinzufügen |
Olivenöl
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hinzufügen |
400 g Spaghetti
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hinzufügen |
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Spaghetti al
dente kochen -je nach Sorte 5 bis 8
Minuten- |
6 EL Olivenöl
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in einer Pfanne
erhitzen |
4 geschälte
Knoblauchzehen
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schälen, ganz
dazugeben |
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leicht goldbraun
rösten |
5 bis 10
gesalzene Sardellen
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klein hacken,
hinzufügen |
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bei geringer
Hitze zu einem Brei kochen lassen,
Knoblauchzehen entfernen |
| 1 rote Peperoni
-Peperoncino rosso- |
klein hacken,
hinzufügen |
| 2 EL gehackte
Petersilie |
waschen,
trockentupfen, klein hacken, hinzufügen |
| 2 EL Wasser |
hinzufügen |
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verrühren |
| Olivenöl |
in einer Pfanne
erhitzen |
| 6 EL
Semmelbrösel |
hinzufügen |
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anrösten,
ständig umrühren |
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Spaghettis
abgießen, in eine Schüssel geben,
Sardellensauce und Röstmischung untermischen |
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| 4 Portionen |
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Kochen | Italienisch
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