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Shepherd's
Pie
Schäfer's Pastete |
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| 4 Kartoffeln |
in Salzwasser
weich kochen, abgießen, in eine Schüssel geben |
| 80 ml Milch |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
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zu einem glatten
Brei verarbeiten |
| 1 EL Öl |
in einer Pfanne
erhitzen |
| 500 g
Lammhackfleisch |
hinzufügen |
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krümelig
anbraten |
| 1 EL Öl |
in einen Topf
geben |
| 1 Zwiebel |
putzen,
schälen, fein würfeln, hinzufügen |
| 1 große Dose
geschälte Tomaten |
in Stücke
schneiden, hinzufügen |
| 50 g Champignons |
putzen, in
Scheiben schneiden, hinzufügen |
| 1 - 2 Möhren |
waschen, putzen,
fein würfeln, hinzufügen |
| 1 Stange
Sellerie |
waschen, putzen,
fein würfeln, hinzufügen |
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alles abgedeckt
ca. 15 Minuten köcheln lassen |
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zu dem
Hackfleisch geben, vermengen |
| saure Sahne |
hinzufügen,
unterrühren |
| Salz |
hinzufügen |
| Pfeffer |
hinzufügen |
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abschmecken |
| Auflaufform |
ausbuttern |
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Gemüse-Fleischsauce
hinzufügen |
| 100 g geriebener
Cheddar-Käse |
darüber streuen |
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Kartoffelpüree
komplett darüber ziehen, mit einer Gabel Muster darauf zeichnen, im vorgeheizten Backofen
bei 180-200°C etwa 15 MInuten goldbraun überbacken |
| 2 El gemischte
gehackte Kräuter |
darüber streuen
und garnieren |
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servieren |
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Beilage: grüner
Salat |
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| 4 Portionen à
370 kcal |
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