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| 1 Pck TK Blätterteig -450
g- |
aus der Packung nehmen |
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nebeneinander auftauen |
| Backtrennpapier |
eine kalt ausgespülte
große Tarteform damit auslegen |
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Tarteform mit dem
Blätterteig auslegen |
| 500 g Tomaten |
heiß überbrühen, häuten,
entkernen, Fruchtfleisch würfeln, darauf verteilen |
| 4 Schalotten |
putzen, fein hobeln, darauf
verteilen |
| Salz |
darüber streuen, gut
würzen |
| Pfeffer aus der Mühle |
darüber streuen, gut
würzen |
| 200 g Greyerzer |
reiben |
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auf der Tomatenmasse
verteilen |
| 1 Becher saure Sahne -150 g- |
in eine Schüssel geben |
| 4 Eier |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
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alles gut verquirlen, über
den Käse gießen |
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Wähe im vorgeheizten
Backofen bei 225°C/Umluft 200°C/ Gast Stufe 4 etwa 20 - 25 Minuten goldbraun
backen |
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sofort heiß servieren |
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| 4 Portionen |
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| Getränkeempfehlung: Bier,
kühler Rosé |
Beilagen: Gemischter grüner
Salat |
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Schweizerisch
| Schlampige
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