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| International/Griechisch |
| Saganáki |
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Käse spielt in der griechischen Küche eine große Rolle. Diese beliebte
Vorspeise ist auch bestens als Imbiss, Abendessen oder kleine Bewirtung mit köstlichem
griechischen Wein für 2 Personen geeignet. |
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Saganáki
-Gebackener Feta-Käse- |
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| 400 g Feta |
aus der Salzlake nehmen |
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abtropfen lassen |
| 2 Eier |
aufschlagen, in einen tiefen
Teller geben, |
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verquirlen |
| Semmelbrösel/Paniermehl |
in einen tiefen Teller geben |
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Käse im Ei, danach in den
Semmelbrösel panieren |
| Olivenöl |
in einer Pfanne erhitzen |
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Käsescheiben hinzufügen,
ringsum in 4 - 5 Minuten knusprig goldbraun backen, herausnehmen |
| Küchenkrepp |
darauf legen |
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abtropfen lassen |
| Eisbergsalat |
4 schöne Blätter davon
waschen trockentupfen, auf vier Tellern auslegen |
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gebackenen Käse darauf
anrichten |
| Dill |
garnieren |
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sofort heiß servieren |
| 4 Portionen oder Imbiss für
2 Personen |
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Beilagen: Fladenbrot,
Tomatensalat, Tsatsiki |
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