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| 400 g Tomaten |
überbrühen, häuten,
vierteln, entkernen, grob würfeln, in eine Schüssel geben |
| 100 g Zwiebeln |
schälen, würfeln,
hinzufügen |
| 1 Knoblauchzehe |
schälen, würfeln,
hinzufügen |
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mit einem Pürierstab grob
zerkleinern, in ein Sieb geben, abtropfen lassen |
| 1 Bund Korianderblätter
-gehackt- |
hinzufügen |
| Zimt |
hinzufügen, abschmecken |
| Kümmel |
hinzufügen, abschmecken |
| 1 EL Weißweinessig |
hinzufügen, abschmecken |
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alles nochmals kräftig
abschmecken |
| 4 EL Limettensaft |
in eine Schüssel geben |
| 4 EL Olivenöl |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
Pfeffer |
hinzufügen |
| 2 TL Koriander -gemahlen- |
hinzufügen |
| 2 TL Rosenpaprika |
hinzufügen |
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alles verrühren |
| 600 g Hähnchenbrustfilets |
waschen, trockentupfen, mit
der Marinade bestreichen |
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im vorgeheizten Grill 12
Minuten grillen, dabei einmal wenden |
| 4 Tortillas -Fertigprodukt- |
nach Herstellerangaben
zubereiten |
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Hähnchenbrust in Scheiben
schneiden, mit der Tomatenmasse in die Tortillas geben |
| Limetten |
in Scheiben schneiden,
Tortillas garnieren und servieren |
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| 4 Portionen à 370 kcal |
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| Mexikanisch | Viva Mexiko | Geflügel
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