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| International/Mexikanisch |
| Paprika-Mais-Salat |
| Nicht nur eine Beilage, mit
Geflügelfleisch auch ein sättigendes Abendessen. |
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| 1 Dose Maiskörner -550 g- |
abtropfen lassen, in eine
Schüssel geben |
2 grüne
Paprikaschoten |
halbieren, putzen, waschen,
in feine Streifen schneiden, hinzufügen |
| 6 Tomaten |
überbrühen, häuten,
achteln, entkernen, Stängelansätze entfernen, hinzufügen |
| 8 grüne gefüllte Oliven |
abtropfen lassen, in feine
Scheiben schneiden, hinzufügen |
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alles gut vermischen |
| 6 EL Olivenöl |
hinzufügen |
| 3 EL Kräuteressig |
hinzufügen |
| 3 EL Orangensaft |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| 1 TL Zucker |
hinzufügen |
| 1/2 TL Paprika edelsüß |
hinzufügen |
| weißer Pfeffer |
hinzufügen |
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vermischen, über den Salat
gießen, abschmecken |
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30 Minuten zugedeckt im
Kühlschrank ziehen lassen |
| 8 Salatblätter |
waschen, trockentupfen,
Salatschüssel auslegen |
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Maissalat darauf anrichten,
mit einigen Olivenscheiben dekorativ garnieren |
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| 4 Portionen à 340 kcal |
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| Mexikanisch | Viva Mexiko | Salate | Abendessen
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