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| Pastítsio
mé féta - Nudelauflauf mit Feta-Käse |
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| Salzwasser |
in einem Topf aufkochen |
| 400 g Makkaroni |
hinzufügen, 15 Minuten
garen |
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abgießen, in eine Schüssel
geben |
| Salz |
hinzufügen |
| Pfeffer |
hinzufügen |
| 60 g Butter |
hinzufügen |
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vermengen |
| 5 Eier |
in eine große Schüssel
geben |
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verquirlen |
| 1/2 Tasse Milch |
hinzufügen, verrühren |
| 350 g Feta-Käse |
zerteilen, hinzufügen |
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vermengen |
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Makkaroni hinzufügen |
| 60 g Butter |
in einen Topf geben,
schmelzen |
| Springform -25 cm ø |
ausbuttern |
| 400 g Strudelteig oder 4
fertige Teigblätter |
2 Teigblätter vorsichtig
auf einem feuchten Tuch auslegen |
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mit Butter bestreichen, 1
Teigblatt in die Form legen, Teig überlappen lassen |
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weiteres Teigblatt in die
Form legen, Teig überlappen lassen |
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Nudelmasse einfüllen, Teig
darüberschlagen |
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restlichen Teigblätter mit
Butter bestreichen, über die Nudelmasse legen, Überlappung abschneiden |
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Teigdeckel andrücken,
mehrmals mit der Gabel einstechen und mit Wasser bestreichen |
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im vorgeheizten Backofen bei
200° C etwa 45 Minuten goldgelb backen |
| Getränkeempfehlung:
griechischer Landwein |
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| 4 Personen |
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| Griechisch | Internationales
Essvergnügen
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