| Mandel -
Chili - Sauce |
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| 150 g Schalotten |
waschen, putzen, in feine Ringe schneiden |
| 1 - 2 kleine Chilischoten |
abspülen und fein schneiden |
| 6 EL Öl |
erhitzen |
| 50 g Mandelstifte |
Mandeln und Chili unter Rühren leicht
bräunen |
3 EL Essig
1 - 2 EL Honig |
Essig, Honig und Schalotten dazugeben
alles einmal aufkochen |
| Salz |
würzen und abschmecken |
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