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| Hamburger |
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| 600 g
Rinderhackfleisch |
in eine
Schüssel geben |
| 2 große
Zwiebeln |
eine davon
schälen und fein würfeln, hinzufügen |
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die andere
schälen in Ringe schneiden, zur Seite stellen |
| 2 Eigelb |
zum Fleisch
geben |
| Salz |
würzen |
| Pfeffer aus
der Mühle |
würzen |
| Paprikapulver |
würzen |
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Fleisch
vermengen, fünf Buletten formen, etwas flachdrücken |
| 2 EL Öl |
in der
Pfanne erhitzen, Fleisch ringsum knusprig braten |
| 5 runde
Brötchen |
halbieren,
Innenseiten leicht rösten |
| 5
Salatblätter |
waschen, je
ein Blatt auf die untere Brötchenhälfte legen |
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je eine
Bulette darauf legen |
| 5 Scheiben
Gouda-Käse |
mit je einer
Scheibe bedecken |
| 3 Tomaten |
waschen in
Scheiben schneiden, damit garnieren |
| 3
Gewürzgurken |
in Scheiben
schneiden, damit garnieren |
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mit den
Zwiebelringen garnieren |
| 5 EL
Mayonnaise |
nach
Belieben je ein Löffel darüber geben |
| 5 EL Ketchup |
nach
Belieben je ein Löffel darüber geben |
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Brötchendeckel
daraufklappen, leicht zusammendrücken, warm servieren |
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