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| Geelrys |
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| 750 ml Wasser |
in einen Topf geben |
| 300 g Langkornreis oder
Basmati-Reis |
hinzufügen |
| 1 Stange Zimt |
hinzufügen |
| 1 Esslöffel brauner Zucker |
hinzufügen |
| 1 Esslöffel Kurkuma |
hinzufügen |
| 1 Teelöffel Salz |
hinzufügen |
| 100 g Rosinen |
hinzufügen |
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aufkochen, etwa 20 Minuten
bissfest kochen lassen |
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Zimtstange herausnehmen |
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wenn der Reis gar ist,
absieben, zurück in den Topf geben |
| 2 Esslöffel Butter |
unterrühren, auf kleiner
Flamme noch einige Minuten garen lassen. |
| 1 EL Zucker |
auf einen Teller geben |
| 1 TL Zimt |
hinzufügen |
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vermischen, über den Reis
streuen |
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Beilage zu Bobotie oder
Currys |
| Afrikanisch | Beilagen
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