 
 
    
|
| Spanisch
|
Vuelta a España
2002
|
|
| 17.Etappe:
Benavente-Salamanca |
| |
|
Das Straßenbild Salamancas
wird von Studenten beherrscht, die hier an der ältesten Universitätsstadt Spaniens
den Ton angeben. Die Stadt wurde von der UNESCO zum "Kulturgut der Menschheit"
erklärt und zusammen mit Brügge in Belgien ist sie die "Europäische
Kulturhauptstadt".
Die prächtigen Fassaden vieler Bauten Salamancas leuchten in der Sonne goldgelb. Den
Effekt bewirkt der hohe Eisengehalt im Sandstein.
1218 wurde die Universität Salamanca gegründet, die damit nur wenig jünger ist als die
ersten europäischen Hochschulen in Bologna und Paris. Das Gebäude in seiner heutigen
Form stammt aus dem frühen 16. Jahrhundert. Die Universität gilt als schönstes Werk des
"Plateresco", einer Komposition aus Elementen der Spätgotik, Frührenaissance
und der maurischen Bauweise . Eine reich verzierte Treppe führt im Inneren in die oberen
Stockwerke, wo der Große Hörsaal nicht nur mit Kanzel und groben hölzernen Sitzbänken
sondern auch mit Schreibpulten aus dem Jahrhundert des Neubaus erhalten blieb. |
| |
| Etappenplan |
18. Etappe |
| |
| Gambas
al ajillo |
| |
| 200 ml Olivenöl |
in einer Pfanne
erhitzen |
| 500 g
ungeschälte Garnelen |
schälen,
Rücken einschneiden, Darm entfernen, abspülen, trockentupfen, hinzufügen |
| 2 rote
Chilischoten |
Kerne entfernen,
waschen, in Ringe schneiden, hinzufügen |
| 5 - 7
Knoblauchzehen |
schälen, klein
würfeln, hinzufügen |
| |
alles bei
großer Hitze unter ständigem Rühren etwa 3 Minuten garen |
| schwarzer
Pfeffer aus der Mühle |
würzen |
| Salz |
würzen |
| |
auf 4
Portionsförmchen verteilen, sofort heiß servieren |
| |
| 4
Portionen |
|
Vieles zum Thema Vuelta ist hier unter strassenradsport.com zu
finden. |
| Getränkeempfehlung:
trockener Rotwein |
Beilage:
Baguette |
| Kochen | Spanisch
|
|
|