Currysuppe

Currysuppe
3 rote Peperoni 3 grüne Peperoni	Peperoni waschen, halbieren, entkernen, klein schneiden und im
3 EL Kokosöl	Öl erhitzen
5 Schalotten ½ TL Korianderpulver 1 TL Kümmel	waschen, putzen, hacken
Salz 1 Knoblauchzehe	schälen, mit Salz zerdrücken alles im Öl
	15 Minuten bräunen, dann im Mixer zerkleinern und in den Topf zurückgeben
1 Hähnchen 1000 g 40 g Butter	waschen, trocknen, häuten, Fleisch vom Knochen lösen in etwa 4 cm große Stücke schneiden, Butter in der Pfanne erhitzen, Hähnchenfleisch darin 15 Minuten rundherum braun anbraten
1 TL gemahlener Ingwer 3 Stangen Bleichsellerie 500 g aus der Dose (oder Serè) 1 Lorbeerblatt 1 ½ l Wasser Saft einer Zitrone	klein schneiden, dazu geben Lorbeer und Würzmischung in den Topf geben mit Wasser auffüllen, 30 Minuten gar kochen, Lorbeerblatt rausnehmen

2-3 Personen