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| Amerikanische
Steakplatte |
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| 5 große
Filetsteaks |
flach
drücken |
| 5 EL Öl |
in einer
Pfanne erhitzen |
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auf beiden
Seiten drei Minuten braten |
| Salz |
auf beiden
Seiten würzen |
| Pfeffer |
auf beiden
Seiten würzen |
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auf einer
Platte anrichten |
| 1 kleine
Dose Mais |
in einen
Topf geben |
| 1 kleine
Dose Erbsen |
hinzufügen |
| 40 g Butter |
hinzufügen |
| Salz |
würzen |
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vermischen,
erhitzen über ein Steak geben |
| 1 Apfelsine |
schälen,
weiße Haut entfernen, in Scheiben schneiden, in den Bratfond geben |
| 1 EL
gehackte Walnüsse |
hinzufügen |
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alles kurz
darin dünsten |
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über das
zweite Steak geben |
| 2 Maiskolben
-Glas- |
in den
Bratfond geben |
| 1 rote
Peperoni |
hinzufügen |
| 1 grüne
Peperoni |
hinzufügen |
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im Bratfond
schwenken, das dritte Steak damit belegen |
| 40 g Butter |
in einer
Kasserolle erhitzen |
| 1 Dose
Pfirsiche |
abtropfen,
in Spalten schneiden, in der Butter leicht anbraten |
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das vierte
Steak damit belegen und garnieren |
| 1 Tomate |
in Scheiben
schneiden, auf das fünfte Steak legen |
| 1 kleine
Zwiebel |
schälen
klein würfeln, über die Tomaten streuen |
| 1/2 Bund
Petersilie |
waschen,
trockentupfen, mit Sträußchen dekorieren |
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das übrige
Gemüse, die restlichen Pfirsiche und dgl. in einzelnen Schalen separat dazu servieren |
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