2003 Eine genussvolle Reise durch Italiens Regionen
und deren Küche
Etappenplan
Start : Lecce
Ziel : Milano
10. Mai 2003
1. Juni 2003
Die italienische Küche zeichnet sich durch
Schlichtheit aus, es wird spontan gekocht und improvisiert. Die Speisen sind einfach,
sättigend, appetitanregend und widerspiegeln die Lebensfreude der Italiener. Denen
als einzigen Europäern bewusst geblieben ist, dass man isst, um zu überleben. Die
italienische Küche ist einer jahrhundertealten, vielseitig geprägten Tradition
verpflichtet und basiert auf einer vorwiegend regional und saisonal bestimmten
bäuerlichen Kost.
