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Giro
d'Italia
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| Avezzano
- Terminillo 
Rom - Kolosseum
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| Etappenplan |
8. Etappe |
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| Minestrone Gemüsesuppe |
| 2 EL Olivenöl |
in einen Topf geben |
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erhitzen |
| 1 Bund Suppengrün |
waschen, putzen, in feine
Streifen schneiden, hinzufügen |
| 1 Zwiebel |
schälen, würfeln,
hinzufügen |
| 1 Knoblauchzehe |
schälen, würfeln,
hinzufügen |
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alles andünsten |
| 200 g Kartoffeln |
schälen, waschen, würfeln,
hinzufügen |
| 1/2 Wirsingkohl -300 g- |
putzen, waschen, in feine
Streifen schneiden, hinzufügen |
| 1 Dose weiße Bohnen -250 g- |
abtropfen lassen,
hinzufügen |
| 1 Pck. TK Dicke Bohnen -300
g- |
hinzufügen |
| 1 Pck. TK Erbsen -300 g- |
hinzufügen |
| 2 l Fleischbrühe -Instant- |
hinzufügen |
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Topf abdecken, bei milder
Hitze etwa 35 Minuten kochen lassen |
| Salz |
hinzufügen, abschmecken |
| frisch gemahlener Pfeffer |
hinzufügen, abschmecken |
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servieren |
| 50 frisch geriebener
Parmesankäse |
separat dazu servieren,
über die Suppe streuen |
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| 4 Portionen à 385 kcal |
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| Getränkeempfehlung:
roter Landwein |
Beilage:
Grau- oder Mischbrot |
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