|
|
Giro
d'Italia
 |
| Ruhetag 
|
|
|
| Etappenplan |
17. Etappe |
|
|
| Crema
di mascarpone Mascarpone-Creme |
| 2 Becher Mascarpone à 250 g |
in eine Schüssel geben |
| 500 g Quark |
hinzufügen |
| 2 Vanilleschoten |
längs halbieren, Mark
herauskratzen, hinzufügen |
| 2 EL Zucker |
hinzufügen |
|
alles glattrühren |
| 200 g Amaretti
-Mandelmakronen- |
zerbröseln |
|
1/3 davon in eine
Dessertschüssel geben |
| 6 EL Amaretto |
2 EL davon darüber
träufeln |
| 100 ccm Espresso |
erkalten lassen, 2 EL davon
darüber träufeln |
|
1/3 der Mascarponecreme
darauf verteilen |
| 300 g Himbeeren -TK oder
frisch- |
eventuell auftauen,
abtropfen lassen, die Hälfte darauf verteilen |
|
Schichtfolge nochmals
wiederholen, mit Mascarponecreme abschließen |
| 2 EL Kakao |
vor dem Servieren darüber
stäuben |
| |
|
| 8 Portionen à 460 kcal |
|
|
|
Vieles zum Thema Giro d'Italia ist hier unter strassenradsport.com zu finden. |
|
|
