- Der Tequila wird nicht nur kalt sondern auch pur in einem
Schnapsglas serviert. Vor dem eiskalten Genuss wird zunächst ein Stück Limone auf dem
Handrücken ausquetscht, etwas Salz daneben gestreut und beides nacheinander abgeleckt.
Die Hand ist dabei mit nach unten zeigendem Daumen in einem Winkel von 45° vom Körper zu
halten. Saft und Salz befinden sich dabei in der Rille zwischen den Wurzeln von Daumen und
Zeigefinger. Dann wird der Tequila heruntergekippt und Salz und Zitrone abgeleckt.
Eine andere Möglichkeit ist die Limone nicht auf dem Handrücken auszuquetschen sondern
als Schnitz zu servieren, die anschließend ausgelutscht wird.
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