- Sie werden wie der Name sagt, zum Dessert gereicht, oder
auch danach. Er ist mit dem Süd- oder Süßwein identisch und enthält viel Alkohol
- Die Süße soll edel, aber nicht penetrant sein.
- Die bekanntesten Sorten sind: Portwein, Marsala, Madeira,
Tokajer, Moscato, Malaga und Sherry.
- Serviert werden soll er immer in breiten Gläsern, damit
sich das Bukett ganz entfalten soll.
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