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| Gemüse |
| Staudenselleriegemüse |
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| 4 EL Öl |
in einem Topf
erhitzen |
| 3 Zwiebeln |
putzen,
schälen, würfeln, hinzufügen |
| 2 Möhren |
putzen,
schälen, in Scheiben schneiden, hinzufügen |
| abgeriebene
Schale 1/2 Zitrone -ungespritzt- |
hinzufügen |
| 1/4 l
Gemüsebrühe -Instant- |
hinzufügen |
| 1000 g
Staudensellerie |
waschen, putzen,
in 6 cm lange Stücke schneiden, hinzufügen |
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zudecken, bei
milder Hitze etwa 25-30 Minuten dünsten |
| 250 g Tomaten |
blanchieren,
häuten, entkernen, in dicke Scheiben schneiden, kurz vor Ende der Garzeit hinzufügen |
| 1 EL
Speisestärke |
in eine
Schüssel geben |
| 1/8 l Sahne |
hinzufügen |
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anrühren,
Gemüsebrühe binden |
| Salz |
hinzufügen,
würzen |
| Pfeffer |
hinzufügen,
würzen |
| Salz |
würzen |
| Zitronensaft |
hinzufügen,
abschmecken |
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| 4
Portionen à 308 kcal |
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Beilagen:
Schweinebraten und Salzkartoffeln |
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Mit
Kartoffelpüree eine vegetarische Hauptmahlzeit für 2 Personen |
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Gemüse
| Vegetarisch
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