| Gemüse
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| Spinat
in Ingwersauce |
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| 600 g frischer Blattspinat |
verlesen, harte Stielenden
abknipsen, gründlich waschen |
| Salzwasser |
aufkochen |
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Spinat kurz darin zerfallen
lassen, abgießen, kalt abschrecken, abtropfen lassen, in eine Schüssel geben kurz im
Kühlschrank kühlen |
| 1 Stück Ingwer -40 g- |
schälen, sehr fein hacken,
in eine Schüssel geben |
| 1 EL Essig |
hinzufügen |
| 1 TL Sojasauce |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| 1 TL Sesamöl |
hinzufügen |
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alles gut verrmischen |
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Spinat auf vier Tellern
verteilen, Sauce über den Spinat gießen, servieren |
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| 4 Portionen à 55
kcal |
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Vorspeisen |
Gemüse | Vegetarisch
| Asiatisch
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