| Kochen für Singles/Gemüse |
| Spinat-Ei-Auflauf
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| 1/2 TL Butter |
feuerfeste Form austreichen |
| 8 EL Kartoffelpüreeflocken |
in eine Schüssel geben |
| 2 Tassen heiße Gemüsebrühe
-Instant- |
hinzufügen |
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verquirlen, in der Form verteilen |
| 200 g TK Blattspinat |
auftauen und abtropfen lassen mit
einer Gabel zerzupfen |
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über dem Püree verteilen |
| 1 Ecke Schmelzkäse |
in einen kleinen Topf geben |
| 2 EL Kaffeesahne |
hinzufügen |
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bei milder Hitze schmelzen, danach
abkühlen lassen |
| Salz |
hinzufügen |
| schwarzer Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
| 2 Eier |
trennen, Eigelbe hinzufügen |
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alles gut verrühren |
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Eiweiße steifschlagen, unter die
Käsecreme heben |
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Käse-Ei-Masse über dem Spinat
verteilen |
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Auflauf im vorgeheizten Backofen
bei 200°C/Gas Stufe 3 goldbraun überbacken |
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sofort servieren |
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| 1 Portion |
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