| Gemüse |
| Spargel mit Spinatdecke
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| 2 l Wasser |
in einen Topf
geben |
| 1 000 g weißer
Spargel |
schälen,
waschen, Enden abschneiden, hinzufügen |
| 5 g Salz |
hinzufügen |
| 1 Prise Zucker |
hinzufügen |
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zum Kochen
bringen, Spargel etwa 15 - 20 Min. bissfest garen |
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sehr gut
abtropfen lassen, auf einer vorgewärmten Platte warm halten |
| 450 g TK Spinat |
gemäß nach
Herstellerangaben zubereiten |
| 6 EL Sahne |
hinzufügen |
| Worcestersauce |
hinzufügen |
| Zucker |
hinzufügen |
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alles gut
vermengen, pikant abschmecken |
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Spargel auf 4
Tellern verteilt anrichten |
| 4 Scheiben
gekochten Schinken |
dekorativ auf
dem Spargel anrichten |
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Spinat darüber
verteilen |
| 25 g
Mandelblättchen |
darüber streuen |
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sofort servieren |
| 4 Portionen à
440 kcal |
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| Getränkeempfehlung:
trockener Riesling |
Beilage:
Toastbrot |
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