| Gemüse |
| Sauerkraut
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| 1 EL Speiseöl |
in einen Topf
geben |
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erhitzen |
| 2 Zwiebeln |
schälen,
würfeln, hinzufügen |
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glasig dünsten |
| 750 g Sauerkraut |
locker zupfen,
hinzufügen |
| 125 ml Weißwein |
hinzufügen |
| 1 Lorbeerblatt |
hinzufügen |
| 6
Wacholderbeeren |
putzen,
schälen, würfeln, hinzufügen |
| 6 Pfefferkörner |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| 1/2 TL
Gemüsebrühe -Instant- |
hinzufügen |
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alles zugedeckt
bei milder Hitze etwa 30 - 40 Minuten dünsten |
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alles
abschmecken |
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sofort servieren |
| 4 Portionen à
125 kcal |
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| Getränkeempfehlung:
trockener Riesling |
Beilage:
Kasseler Rippenspeer, Kartoffelpüree |
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