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| Gemüse |
| Porree-Gemüse-Mix
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| 2 EL Olivenöl |
in eine Pfanne
geben, erhitzen |
| 3 mittelgroße
Stangen Porree |
waschen, putzen,
in feine Ringe schneiden, hinzufügen |
| 1 Knoblauchzehe
-zerdrückt- |
hinzufügen |
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alles bei
mittlerer Hitze anbraten |
| 2 rote
Paprikaschoten |
putzen, waschen,
entkernen, Fruchtfleisch würfeln, hinzufügen |
| Pfeffer aus der
Mühle |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
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würzen |
| 1/8
Gemüsebrühe |
hinzufügen |
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zugedeckt bei
milder Hitze etwa 15 Minuten bissfest dünsten |
| 1 EL Petersilie |
darüberstreuen |
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sofort servieren |
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| 4 Portionen |
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Gemüse
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