| Gemüse |
| Paprika-Tomaten-Pfanne
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| 1 EL Olivenöl |
in eine Pfanne
geben, erhitzen |
| 1 große
Zwiebeln -fein gehackt- |
hinzufügen |
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glasig dünsten |
| 1 große grüne
Paprikaschote -entkernt, gewürfelt- |
hinzufügen |
| 1 große gelbe
Paprikaschote -entkernt, gewürfelt- |
hinzufügen |
| 1 große rote
Paprikaschote -entkernt, gewürfelt- |
hinzufügen |
| 2 Fleischtomaten
-entkernt, gehäutet, gehackt- |
hinzufügen |
| 2 Knoblauchzehe
-zerdrückt- |
hinzufügen |
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alles bei milder
Hitze etwa 10 Minuten bissfest dünsten |
| Pfeffer aus der
Mühle |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
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vermengen, alles
pikant abschmecken |
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Gemüse auf 4
Tellern verteilt anrichten |
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sofort servieren |
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| 4 Portionen |
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Beilage: Reis,
Nudeln, Salzkartoffeln |
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