| Gemüse
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| Lauch-Canneloni |
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| Salzwasser |
in einen Topf
geben, aufkochen |
| 14 Lauchherzen
-1200 g- |
waschen, putzen,
12 davon in 12 cm lange Stücke schneiden, hinzufügen, blanchieren |
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restliche
Lauchstangen in Ringe schneiden, beiseite stellen |
| 2 EL Olivenöl |
in einem Topf
erhitzen |
| 2 Zwiebeln |
schälen,
würfeln, hinzufügen |
| 2 Knoblauchzehen |
schälen,
hacken, hinzufügen |
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andünsten |
| 800 g
Fleischtomaten |
mit heißem
Wasser überbrühen, schälen, Kerne entfernen, grob zerkleinern, hinzufügen |
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Lauchringe
hinzufügen |
| 1 TL Rosmarin |
fein hacken,
hinzufügen |
| 1 TL Zucker |
hinzufügen |
| 30 g Tomatenmark |
hinzufügen |
| schwarzer
Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen,
würzen |
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20 Minuten
köcheln lassen |
| Salzwasser |
aufkochen |
| 12 Canneloni
-200 g- |
hinzufügen, 8
Minuten bissfest kochen, abtropfen lassen |
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jede Canneloni
mit 1 Lauchstange füllen |
| etwas Butter |
feuerfeste Form
ausbuttern |
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Canneloni
nebeneinander hineinsetzen, Gemüsemasse darüber geben |
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im vorgeheizten
Backofen bei 175 - 200°C etwa 15 Minuten garen |
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Tipp
nach Belieben mit Käse bestreuen und überbacken |
| 4 Portionen à
350 kcal/8 g Fett |
Beilagen:
gemischter Salat |
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