| Gemüse/Kartoffelgerichte |
| Kartoffel-Pilzauflauf
|
|
| 2 EL Butter |
flache
Auflaufform einfetten |
| 500 g
Salatkartoffeln |
schälen,
waschen, in dünne Scheiben hobeln |
| |
ein Viertel
davon auf dem Boden der Form verteilen |
| 150 g
Champignons |
putzen, in
dünne Scheiben schneiden, |
| |
ein Drittel
davon auf die Kartoffeln legen |
| 100 g gekochter
Schinken |
in kleine
Würfel schneiden, ein Drittel davon darauf verteilen |
| |
in gleicher
Weise weiterschichten, und mit einer Lage Kartoffeln abschließen |
| 150 g
Schlagsahne |
in eine
Schüssel geben |
| 2 Knoblauchzehen
-zerdrückt- |
hinzufügen |
| Pfeffer aus der
Mühle |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| |
alles gut
verrühren, über die Kartoffeln gießen |
| 50 g geriebener
Käse |
darüber streuen |
| |
im vorgeheizten
Backofen bei 200°C/Umluft 170°C etwa 45 Minuten backen |
| |
alles auf 4
Tellern verteilt anrichten |
| |
sofort servieren |
| |
|
| 4 Portionen |
Beilagen: |
| |
|
| |
