| Gemüse |
| Gemüsepfanne mit Krabben
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| 3 EL Olivenöl |
in eine Pfanne
geben, erhitzen |
| 8 kleine
Zwiebeln -geviertelt- |
hinzufügen |
| 1 Aubergine
-gewürfelt |
hinzufügen |
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5 Minuten unter
ständigem Rühren goldbraun dünsten |
| 250 g Zucchini
-in Scheiben- |
hinzufügen |
| 200 g Champignons
-in Scheiben- |
hinzufügen |
| 2 Knoblauchzehen
-zerdrückt- |
hinzufügen |
| 400 g Tomaten
-Dose- |
klein schneiden,
hinzufügen |
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alles gut
vermengen, Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten köcheln lassen |
| Pfeffer aus der
Mühle |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| 1 Dose Krabben
-150 g- |
hinzufügen |
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vermengen, alles
pikant abschmecken |
| frische
Basilikumblättchen -abgezupft- |
darüber streuen |
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sofort servieren |
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| 2 Portionen |
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