| Gemüse |
| Gemüsepfanne mit Kichererbsen
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| 2 EL Olivenöl |
in eine Pfanne
geben, erhitzen |
| 2 Schalotten
-gehackt- |
hinzufügen |
| 1 Knoblauchzehen
-zerdrückt- |
hinzufügen |
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glasig dünsten |
| 1 Zucchini -in
Scheiben geschnitten- |
hinzufügen |
| 1 Aubergine
-gewürfelt- |
hinzufügen |
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5 Minuten unter
ständigem Rühren dünsten |
| 200 g Möhren
-in Scheiben geschnitten- |
hinzufügen |
| 1 kleine Dose
Kichererbsen |
hinzufügen |
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alles gut
vermengen, Hitze reduzieren, weitere 5 - 10 Minuten bissfest dünsten |
| schwarzer
Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| Worcestershire
Sauce |
hinzufügen |
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vermengen, alles
pikant abschmecken |
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sofort servieren |
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| 4 Portionen |
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